2017年7月，我们迎来了第五位.CO创业大使——李仑甲（Brad Li）。
李仑甲的两个创业项目分别属于两个截然不同的领域——餐饮和建筑。
对中国西北美食和文化的热爱，以及对家乡敦煌的浓厚感情促使他成为DUNHUANG集团的合伙人，与几个志同道合的兰州老乡一起在纽约开起了兰州拉面馆。前不久，.CO与三橙传媒共同举办的.CO创业大使授予仪式，暨首届《创业美国》留学生创业大赛颁奖典礼，就是在DUNHUANG集团旗下的Dragon Noodle & Grill举办的。（点这里看活动视频）
然而李仑甲学习的专业其实是建筑。他在Oklahoma Christian University完成室内设计本科学位后，在全球顶尖的建筑学府Pratt Institute取得建筑系硕士学位。在学生生涯中积累了丰富的实习和项目经验后，本可以凭着一张完美的履历表轻松获得一份工作的他，决定创业，并在毕业之际开设了Li & Associates设计工作室。工作室才开设不久，就已经完成了好几个项目，包括：Mission Noodle餐厅室内设计、成都银泰中心豪华公寓室内设计、成都利亨聚氨酯新材料有限公司产品展示中心设计。
李仑甲从学生角色直接转入老板模式，省略了大部分人会经历的打工阶段，这让我们好奇是否是天生的性格决定了他必定会走上创业这条路。然而李仑甲认为自己不是一个天生就爱当领导、凡事都要争第一的人，决定创业是一个水到渠成的选择。因为毕业前就已经有企业找他做项目，既然有项目在手，也有志同道合的伙伴，开自己的工作室是一个循序渐进、自然而然的过程。
– 关于团队
李仑甲说他与团队的关系更像是合伙人的关系，而并非领导与被领导的状态。
他希望借助他的设计工作室和餐饮品牌这两个平台，让团队成员和合作伙伴都能发挥他们的所长，实践他们的理想。
DUNHUANG集团计划在2017年在纽约将落成四家新餐厅，而这每一家店的设计概念就是以Li & Associates团队的每一位设计师梦想的餐厅的样子做为基点的。
能够为团队带来机会，与他们共同成长，是他创业最大的动力和收获。
– 关于跨界创业
至于为什么会跨界做餐饮，李仑甲给我们讲了一个这样故事。
“我是土生土长的甘肃敦煌人，在西安读本科的时候，最爱吃家乡的兰州拉面。当年一碗兰州拉面只要3块钱，作为一个艺术生，穷得叮当响的时候，我跟同宿舍的三个同学那每人借一块，就可以吃一碗拉面了。“
“来到纽约，我更想念家乡，想念家乡的拉面。吃遍了纽约市的所有的西北拉面馆，觉得没有一家是正宗的。直到有一天我在法拉盛的一家店里吃到一碗我觉得几乎跟在家乡吃到的一样的拉面，我特别激动，我觉得我必须得去认识一下老板。后来我们成了合作伙伴，而且这家拉面店背后的餐饮集团就是中国西北最大的餐饮连锁集团，是一家拥有5亿资金规模的兰州本土民营企业。”
虽然这是一个简单的小故事，但从这个故事里我们发现了李仑甲作为创业者的一种本能，一种探究到底和整合资源的本能。并不是每个人都会在吃到一碗地道的拉面后，去问老板是谁，也并不是每个人在见了老板之后会把一次见面谈成一场合作。
尽管建筑和餐饮两个行业在其他人看来相距甚远，但是李仑甲觉得自己不算跨界。
他觉得，在这个信息技术发达的时代，人们的知识层面更多元化，不需要再像以往那样终其一生钻研一个领域。所谓的”跨界“，可能只是当代人的一种职业常态，是“斜杠青年”的表现形式。
在工作形式上，李仑甲认为建筑和餐饮也是互通的。建筑师的作用就是把一个项目的各个环节串联起来，这涉及到设计、施工、资金、团队、进度等方方面面。而开餐馆，看似简单，但其实团队要运维的不只有食物原料、后厨、服务，还有餐厅的视觉形象、用餐体验、品牌宣传、人力资源、商业拓展等等，麻雀虽小五脏俱全。要运营好一个餐饮企业，也得用上建筑师的统筹能力。
在李仑甲看来，餐饮和建筑的内核都是“以人为本”。吃饭不只是人最基本的需求，吃饭这件事情还关系到文化、社交、家庭、社会协作……而他做建筑设计的理念也是从人出发，关怀人，关怀动物，关怀人居环境。作为建筑师，他的理想不是修地标性建筑，而是设计住宅，设计跟人的生活和活动紧密相关的空间。
– 创业信念
作为一个双重创业者，关于创业，李仑甲道出了这样的感悟和建议。
他说：“创业很辛苦，但是一定要朝着困难最大的方向前进。”
相信这份不惧挑战、不畏艰辛的勇气和执着正是一个成功的创业者必须具备的信念。
我们期待李仑甲和他的伙伴们在创业这条道路上继续一往直前，不管在餐饮还是建筑设计领域都大放异彩！
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